Thanh Hóa có bờ biển và vùng lãnh hải dài rộng, thuận lợi cho nuôi trồng thủy sản và đánh bắt xa bờ. Nhưng, nhiều người dân ven biển đang được hưởng nguồn lợi từ biển lại cũng đang ngày ngày “góp phần” hủy diệt và làm cạn kiệt nguồn tài nguyên biển. <br>Tỉnh hiện có 6 huyện, thị ven biển với 47 xã có biển. Các hoạt động làm muối, phát triển du lịch biển, nuôi trồng và khai thác hải sản... đã trở thành hướng phát triển kinh tế mũi nhọn của nhiều địa phương. Ngày 24-8-1999, Ban Thường vụ Tỉnh ủy đã ra Nghị quyết 08 nhằm đẩy mạnh phát triển kinh tế biển. Năm 2008, sản lượng khai thác hải sản toàn tỉnh đạt 63.150 tấn, trong đó 3.020 tấn tôm, 49.390 tấn cá, 7.120 tấn mực, còn lại là các loại hải sản khác; giá trị sản xuất thủy sản (tính theo giá cố định năm 1994), trong đó chủ yếu là hải sản đạt 850 tỷ đồng; giá trị xuất khẩu thủy sản đạt 36,18 triệu USD ...

Theo báo cáo của WWF, từ nay tới cuối thế kỷ 21, tình trạng Trái đất ấm lên sẽ tàn phá mạnh "Tam giác san hô", một trong những vùng biển giàu các loài sinh vật biển nhất thế giới. <br>Hiện nay, nhiệt độ nước tăng dần, nước biển dâng cao và độ axít ngày càng tăng, sẽ đe dọa nghiêm trọng sự tồn tại của các dải san hô ở vùng biển này. ...

Cuộc khủng hoảng tài chính thế giới và sự biến đối khí hậu đã cảnh báo thế giới rất nhiều điều. Cả hai cuộc khủng hoảng này đều cho chúng ta thấy được sự phức tạp của thế kỷ 21. Thế giới đang nỗ lực để khắc phục những hậu quả và thoát khỏi hai cuộc khủng hoảng này, nhưng dường như những nỗ lực ấy là chưa đủ, ngay cả trong lĩnh vực bảo tồn biển, một hệ sinh thái là nguồn sống vô cùng cần thiết của con người. Sẽ không là quá muộn nếu nhân loại biết tự nhìn lại hai cuộc khủng hoảng để thay đổi, hướng tới một nền kinh tế “xanh” và một hệ sinh thái biển khỏe mạnh. ...

Một người buôn cá phát hiện con hàu có chiều ngang 18 cm và nặng gần 1,4 kg tại cảng Plymouth, Anh. Người ta tin rằng đây là con hàu lớn nhất tại xứ sở sương mù.<br>Peter Randall - một người bán cá 58 tuổi tới từ làng chài Mevagissey, hạt Cornwall - mua được con hàu tại thành phố cảng Plymouth hôm 11/5. “Tôi mua một hộp đựng nhiều loại hải sản và con hàu này nằm ở tận đáy thùng. Tôi chưa bao giờ nhìn thấy con hàu nào to như thế. Chắc chắn nó đã sống nhiều năm nên tôi cảm thấy xấu hổ nếu giết nó.<br> ...

Kết quả sơ bộ của đợt thanh tra thuỷ sản lần thứ 4 của Liên minh châu Âu (EU), từ 20-30.4 vừa được bộ NN&PTNT công bố rộng rãi. Tuy đánh giá cao chất lượng thủy sản Việt Nam, nhưng cơ quan “gác cổng” về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) này vẫn cho rằng, Việt Nam cần giám sát chặt hơn thủy sản sau nuôi trồng, đánh bắt để có thể dễ dàng trong việc truy xuất nguồn gốc… ...

Trong chuyến công tác ra huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi tôi được chứng kiến cảnh tượng, một số tàu đánh bắt hải sản không chở về bến với những khoang nặng cá mà thay vào đó toàn là những nhánh san hô đỏ. Vừa ngạc nhiên, vừa tò mò tôi đã tìm hiểu và được biết, hiện nay, trên vùng biển huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi, mỗi ngày có hàng chục chiếc tàu đánh cá của ngư dân trong vùng khai thác san hô đỏ. Khi ra đến khu vực cách huyện đảo 20 hải lý, những người hành nghề khai thác dùng bình hơi lặn xuống biển nhổ hoặc dùng dao cậy san hô để người trên tàu kéo lên. ...

Đó là đánh giá của Đoàn thanh tra Liên minh châu Âu (EU) đối với 301 doanh nghiệp (DN) thủy sản Việt Nam có giấy phép xuất khẩu vào thị trường này. Đánh giá trên vừa được Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản thông báo ngày 16/5. <br>Trong đợt thanh tra lần thứ tư diễn ra từ ngày 20/4 - 30/4/2009, Đoàn thanh tra của EU đánh giá, điều kiện nhà xưởng, trang thiết bị của các DN chế biến thủy sản cơ bản đáp ứng yêu cầu của EU. ...

Hun khói là phương pháp bảo quản cá truyền thống trên toàn thế giới. Khói hun là sản phẩm của quá trình đốt cháy gỗ không hoàn toàn. Khói bao gồm nhiều hợp chất riêng biệt, cụ thể là: các aldehyt, keton, phenol, este,... (Doe,1998;Guillen & Errecalde, 2002). <br>Quá trình hun khói tạo cho cá có màu sắc và hương vị đặc trưng. Thêm vào đó, quá trình hun khói làm tăng thời gian sử dụng của cá do tác dụng kết hợp của sự khử nước, hoạt động kháng vi sinh vật và chống oxi hoá của một số thành phần của khói, cụ thể như: formandehyt, phenol,...( Doe, 1998; Horner, 1997; Leroi& Joffraud, 2000a; Rorvik, 2000). Để tăng thêm tác dụng bảo quản thì có thể ướp muối trước khi đem hun khói. ...

Khai thác thủy sản vụ Bắc 2008 - 2009 (tính từ tháng 10/2008 đến tháng 3/2009) chịu ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng tài chính trên toàn thế giới. Mặc dù giá nhiên liệu ổn định nhưng giá sản phẩm khai thác không tăng, thậm chí giá một số chủng loại thủy sản giảm trong thời gian đầu vụ.<br>Theo thông tin từ Cục Khai thác và Bảo vệ Nguồn lợi Thủy sản thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, trên các ngư trường, nhiều loại hải sản trong đó các loài cá nổi xuất hiện và áp lộng sớm. Tại ngư trường vịnh Bắc Bộ, điều kiện thời tiết khá thuận lợi cho ngư dân bám biển hoạt động khai thác. Vào thời điểm giữa vụ, cá nổi như cá nục, trích, nhâm xuất hiện dày thuận lợi cho nghề vó, mành và lưới vây. ...

Cá ngừ đại dương bao gồm cá ngừ mắt to, cá ngừ vây vàng, cá ngừ vây xanh… (T.albacares; T. obesus; T. thynnus…) là các loài cá có giá trị kinh tế cao, là đối tượng khai thác chính của một số nghề khai thác như câu vàng, lưới vây,... Tuy nhiên, do sự tăng nhanh của số lượng tàu khai thác, nên nguồn lợi cá ngừ đại dương đang có nguy cơ cạn kiệt.<br>Hiện nay, một số nước đã phát triển nghề nuôi cá ngừ đại dương với qui mô công nghiệp. Tuy vậy, việc cho đẻ nhân tạo đối với cá ngừ đại dương vẫn còn trong giai đoạn nghiên cứu nên việc cung cấp cá con giống cho nghề nuôi vẫn dựa chủ yếu vào việc đánh bắt ngoài biển. Việc khai thác cá ngừ đại dương giống trên biển là rất khó khăn, phức tạp vì phải đảm bảo con giống còn sống khoẻ mạnh sau khi đã chuyển về các lồng nuôi. ...

Hơn 700 nhà khoa học là thành viên của Tổ chức các kỹ sư điện- điện tử quốc tế (IEEE) đã tham gia cuộc khảo sát do Viện Tương lai học (IFTF) và Tạp chí Spectrum của IEEE tiến hành. <br>Cuộc khảo sát này (gọi tắt là IEEE Fellows) đã được tiến hành vào năm 2006 để biết được những phát triển nào sẽ xảy ra trong KH&CN trong vòng 10-50 năm tới. Chắc chắn, họ dự đoán những điều đó tốt hơn so với phần lớn các đối tượng khác, vì chính họ là những người đang phải thực hiện rất nhiều công trình để biến chúng thành hiện thực. <br>Nhìn chung, các nhà nghiên cứu tham gia cuộc khảo sát đều quy tụ vào những công nghệ sẽ được thực hiện ở trên Trái đất. Phần lớn các dự báo của họ đều không đề cập đến những thứ như thang nâng để vận chuyển hàng hoá/con người vào Vũ trụ. ...

Philipin là một phần của “tam giác san hô” bao quanh miền đông Inđônêxia, nhiều vùng của Maliaxia, Papua New Guinea, Đông Timo và hòn đảo Solomon. Diện tích tam giác san hô bằng một nửa diện tích Hoa Kỳ.<br>Mặc dù nước này có 1.000 khu bảo tồn biển (MPA), nhưng chỉ có 20% trong số này đang được quản lý. Các khu bảo tồn là những khu vực được lựa chọn kỹ lưỡng ở đó vấn đề phát triển và khai thác tài nguyên thiên nhiên được quản lý để bảo vệ các loài và nơi cư trú. Ở Philipin, các rạn san hô là tài sản có giá trị kinh tế quan trọng, mỗi năm đóng góp hơn 1 tỷ USD cho nền kinh tế ...

Giá điện, nước, nguyên liệu chế biến… tăng cao, trong khi đó, thị trường tiêu thụ bị thu hẹp, giá bán sản phẩm liên tục tụt giảm… đã khiến nhiều doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu đang gặp khó khăn, nay lại càng bế tắc…<br>Ông Sum Kin Chiew, Tổng Giám đốc Công ty TNHH East Wind Việt Nam một doanh nghiệp chế biến bột cá đóng ở huyện Tân Thành cho biết, từ đầu năm đến nay, tình hình sản xuất kinh doanh của công ty gặp nhiều khó khăn do thiếu nguồn nguyên liệu chế biến, giá thu mua không ổn định. Sản lượng nguyên liệu thu mua bình quân trong 4 tháng đầu năm nay thấp hơn 80% so cùng kỳ năm ngoái. Cùng thời điểm này năm ngoái, trung bình mỗi ngày công ty thu mua khoảng 80 tấn nguyên liệu, năm nay chỉ mua được tối đa 30 tấn/ngày. ...