Hội chợ Mùa thu lần thứ nhất - năm 2025 sôi động ngay ngày đầu đón khách (ảnh: Báo Quân đội nhân dân)

Trong không gian rộng hơn 130.000m2, Hội chợ Mùa thu đang diễn ra là “siêu hội chợ 6 nhất”: Quy mô lớn nhất; không gian hiện đại nhất; sản phẩm phong phú nhất; chất lượng cao nhất; hoạt động hấp dẫn nhất; chính sách ưu đãi tốt nhất. Hội chợ là sự kiện kinh tế - văn hóa có quy mô quốc gia, do Bộ Công thương chủ trì, phối hợp với Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, UBND TP Hà Nội, Tập đoàn Vingroup cùng các bộ, ngành và địa phương tổ chức.

Với chủ đề và thông điệp “Kết nối con người với sản xuất, kinh doanh”, Hội chợ Mùa thu lần thứ nhất năm 2025 gồm 5 phân khu chủ đề, với khoảng 3.000 gian hàng; khu văn hóa ẩm thực của 34 địa phương, chương trình nhạc hội, văn nghệ, trải nghiệm văn hóa nghệ thuật…

Gian trưng bày của Viện nghiên cứu Hải sản tại Hội chợ Mùa thu năm 2025

Tại đây, Viện nghiên cứu Hải sản, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã tham gia trưng bày các sản phẩm từ các đề tài nghiên cứu, gồm có: Nhóm các sản phẩm GTGT từ rong biển: Nước uống rong biển, gia vị rong biển (gia vị rắc cơm), Sốt rong biển, thạch và bột thạch giàu i-ôt, rong nho tách nước; Nhóm sản phẩm GTGT từ sứa biển: Nước uống giàu Collagen từ sứa biển, Sứa tẩm gia vị, sứa ăn liền; Nhóm sản phẩm từ phụ phẩm thủy sản: Sốt ăn liền, sốt kho cá; Rượu hàu.

Thông qua gian hàng tại Hội chợ, Viện nghiên cứu Hải sản đã giới thiệu đến các nhà khoa học, nhà quản lý, các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất các sản phẩm nghiên cứu có triển vọng, có tính khả thi trong ứng dụng vào sản xuất, góp phần phát triển bền vững ngành thủy sản theo hướng nâng cao giá trị.

Vũ Thị Thu Hằng