Ứng dụng công nghệ enzym trong sản xuất chả mực ở Vân Đồn (Quảng Ninh) là một dự án đang được Trung tâm Khuyến nông Quốc gia chuyển giao.
Ngày 3/10, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức đợt khảo sát, kiểm tra thực tế tại dự án ứng dụng công nghệ enzym trong sản xuất, chế biến một số sản phẩm từ mực gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm tại Đặc khu Vân Đồn, TP Quảng Ninh.
...